Bonjour à tous,
Ancien éléve de l’Ipag (promotion 94), je suis aujourd’hui créateur culinaire. Je conseille des industriels, fais du stylisme et de la communication culinaire. Mon prochain livre ’Finger Food’ sortira le 3 mars prochain chez Hachette. Je suis également l’inventeur d’une nouvelle forme de sandwich qui a été mon premier ouvrage : ’Les Petits Roulés de Thomas’.
Je vous écris aujourd’hui car j’ai lancé une initiative, à l’instar de la Fête de la Musique, pour l’instauration d’une Fête de la Cuisine : un événement citoyen d’échange et de partage fait par et pour tous les français. Vous pouvez retrouver l’ensemble des informations concernant projet sur le site www.lafetedelacuisine.fr. J’ai également créé un groupe sur Facebook ’Pétition pour une Fête de la Cuisine’ qui compte déjà près de 2.5000 membres (http://www.facebook.com/inbox/?tid=...). Des associations, des grands chefs, des personnalités, de nombreux blogs de cuisine, des entreprises... soutiennent déjà mon ’combat’. Vous trouverez ci-dessous le communiqué de presse de cette initiative ainsi qu’une copie de la lettre que j’ai transmis au Ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche.
Je pense que vous pourriez être des soutien et des relais importants pour ce projet.
Je reste à votre entière disposition pour toutes informations complémentaires.
Thomas Clouet tclouet yahoo.fr
Et si la Cuisine devenait une fête ? Passionnés de cuisine, simples amateurs ou gourmands, unissez-vous ! Il était une fois la Fête de la Cuisine… C’est un peu comme un conte de fées. Cette idée à la fois folle et en même temps évidente de lancer un Fête de la Cuisine- pas de ces fêtes institutionnelles, techniciennes ou élitistes- non, une fête pour tous et par tous est née dans l’esprit d’un jeune créateur culinaire, Thomas Clouet, auteur de livres de cuisine, passionné et débordant d’enthousiasme. La France est Le pays de la gastronomie, le seul où la cuisine rime avec les mots : plaisir et convivialité. Le changement de nom du ministère de l’agriculture et de la pêche pour mettre en première ligne le mot alimentation ou le fait que certains militent aujourd’hui pour inscrire la gastronomie française au patrimoine mondial de l’Unesco sont autant de signes forts qui prouvent que la cuisine est un élément essentiel de notre patrimoine et de notre culture. Alors quoi de plus naturel que de la célébrer tous les ans, à l’instar de la Fête de la Musique. C’est ce projet que lance Thomas Clouet sur Facebook en créant un groupe appelé « Pétition pour une Fête de la Cuisine » (http://www.facebook.com/inbox/?ref=...). Quelques semaines plus tard, déjà plus de 2.500 personnes ont rejoint le mouvement dont plus de 350 blogs culinaires français. Ils militent désormais pour la naissance d’une Fête de la Cuisine et peuvent également suivre au quotidien la progression de cette initiative sur Twitter (fetedelacuisine). Il existe enfin un site internet www.lafetedelacuisine.fr sur lequel vous pouvez retrouver un descriptif complet de ce projet. Initiée et soutenue par l’Etat, la ‘Fête de la Cuisine’ toucherait toutes les villes de France, jusqu’au plus petit village. Cette manifestation serait un événement citoyen d’échange et de partage qui concernerait tous les français. Elle serait également une ouverture sur les différentes cultures qui composent notre société et reposerait sur l’un des éléments de base de notre nation à travers les siècles : notre gastronomie. Si vous aussi voulez rejoindre ce mouvement et transformer cette belle boule de neige en une avalanche gourmande, connectez-vous sur www.lafetedelacuisine.fr et soutenez cette initiative en laissant votre nom, prénom et adresse mail dans la section ‘Soutenez cette initiative’. N’hésitez pas à transmettre ce message à l’ensemble de votre carnet d’adresse pour que la chaine se poursuive. Je vous remercie par avance.
Lettre au ministre de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche
Monsieur Le Ministre, La France est mondialement reconnue pour sa gastronomie au point que certains veulent aujourd’hui l’inscrire au patrimoine mondial de l’Unesco. En modifiant sa dénomination, votre ministère a connu une véritable évolution. En ajoutant et en positionnant le mot ‘alimentation’ en première ligne, l’Etat a voulu envoyer un message et un signe fort à l’ensemble des français. Ceux-ci ont d’ailleurs un rapport très privilégié avec la cuisine, voire unique, puisqu’ils sont les seuls au monde à l’associer aux mots plaisir et convivialité. Il existe de nombreuses manifestations tout au long de l’année autour de cette thématique qui rencontrent régulièrement un grand succès : des simples fêtes d’écoles où de nombreuses familles préparent des quiches et des tartes, des dîners blancs où, comme sur la place de la Concorde, des milliers de personnes se réunissent pour manger ensemble, des événements « hypes » du fooding, des fêtes de village dédiées à un produit, en passant par ‘Cuisine en fête’ manifestation sponsorisée et organisée par une marque de farine ou bien encore la Semaine du Goût… Malgré tout, cela n’a pas l’envergure d’un événement dont vous seriez à l’initiative et qui aurait une portée véritablement nationale. Toutes les villes de France, jusqu’au moindre village seraient alors concernés. Vous pourriez ainsi lancer, à l’instar de la ‘Fête de la Musique’ ou de la ‘Fête du Cinéma’, la ‘Fête de la Cuisine’. Cette manifestation serait un événement citoyen d’échange et de partage qui concernerait tous les français. Elle serait également une ouverture sur les différentes cultures qui composent notre société. Elle reposerait sur l’un des éléments de base de notre nation à travers les siècles : notre gastronomie. Elle aurait enfin et à coup sûr une résonance hors de nos frontières puisque ce concept n’existe dans aucun autre pays. A 38 ans, je suis un leader et un homme de défis, tout autant qu’un personnage atypique dans le monde de la cuisine. Titulaire d’une maîtrise de gestion et d’une spécialisation en marketing, j’ai travaillé pendant 10 ans dans le monde de l’événementiel créant et montant de multiples salons à travers le monde (Palais des Congrès, CNIT pour la France mais également au Canada, au Brésil, en Espagne, en Italie, aux Pays Bas). J’ai géré alors des budgets qui cumulés dépassaient 10 millions d’euros. J’ai inventé, il y a 3 ans, une nouvelle forme de sandwich ‘Le Petit Roulé’ qui a été le tournant de ma vie professionnelle. J’ai fait le choix de mettre cette vie en adéquation avec ma passion en passant un Bac Pro de cuisine, je suis aujourd’hui tendanceur et créateur culinaire. Et aussi un spécialiste de la communication dans ce domaine : des cours de cuisine (pour l’Atelier des Chefs et Alice Délice), aux chroniques dans des émissions de télévision (‘Combien ça coûte’ sur TF1, ‘Bien dans ma vie’ sur M6, ‘Fiches Cuisines’ sur Cuisine TV, LCI, Direct 8...), en passant par les livre (Les Petits Roulés de Thomas http://livre.fnac.com/a1813786/Thom... , Les Petits Roulés Salés, Finger Food sortie prévue le 3 mars 2010 toujours chez Hachette). Je suis reconnu dans mon milieu, j’ai un réseau très riche qui pourrait s’associer de façon active et majeure à cet événement. ‘La Fête de la Cuisine’ pourrait être organisée en collaboration avec le ministère de la culture, le ministère de la santé et le ministère de la solidarité mais c’est vous que je sollicite aujourd’hui afin d’avoir l’opportunité de vous rencontrer pour vous exposer les grandes lignes de ce projet, afin que vous soyez le principal soutien et le porte-parole de cette idée. Dans l’attente de votre réponse, je reste à votre entière disposition pour toutes informations complémentaires et vous prie de croire, Monsieur le Ministre, en l’assurance de ma parfaite considération.
